Аюрведа: правильное питание и здоровый сон

Здоровое питание очень важно для человека любого возраста. Если вы хотите быть всегда в тонусе и хорошем настроении, то вам обязательно нужно изучить информацию по правильному питанию. Есть такой замечательный сайт по здоровому питанию, где собрано множество разнообразных вегетарианских рецептов. Этот интернет ресурс будет полезен для людей стремящихся сохранить свое тело здоровым и красивым. Там собраны лучшие веганские рецепты из ведической кулинарии.

Лучше меньше, чем больше

В питании, по основным правилам аюрведы, нехорошо переедать и кушать меньше, чем необходимо для насыщения организма. Если человек недоедает до своей нормы, то он в последствии начинает страдать: у него расстраивается одна из трех дош (вата-доша). Но если человек склонен к перееданию, то из равновесия выходят все три доши. Из этого можно сделать вывод: лучше недоедать, чем переедать. А еще лучше есть столько, сколько необходимо организму для правильной работоспособности. Тяжесть после еды означает, что вы съели лишнего. После приема пищи человек не должен чувствовать тяжесть. Поэтому необходимо знать свою меру в еде. Лучше заканчивать свою трапезу с легким чувством голода, так как до вашего мозга еще не успел дойти сигнал того, что вашему организму уже достаточно принятой пищи.

Все люди имеют индивидуальную природу и нельзя всех приравнять к одному правилу. Кому-то нужно есть меньше, кому-то больше, кому-ту нужно спать меньше, кому-то больше. Если человек делает что-то в избытке или, наоборот, недоделывает до нужной кондиции, то он начинает часто думать об этом. В аюрведе есть простой способ определения нормы еды для человека: если человек постоянно думает о том как бы покушать, то это означает, что он переедает или недоедает. Тоже касается и сна: если человек недосыпает или спит очень долго, то он вынужден постоянно думать о сне и отдыхе. Соответственно, если человек постоянно не думает о сне и еде, то значит у него с этим нет проблем.

Хороший человеческий сон влияет на следующие жизненные факторы: счастье (настроение человека), питание, сила, продолжение рода, способность здраво мыслить. Если у человека плохой сон, то это будет сразу сказываться на здоровье физического тела. Будет ухудшаться способность хорошо переваривать съеденную пищу. А если пища плохо усваивается, то это уже серьезная проблема со здоровьем. 

Лучше чуть-чуть недоспать, чем спать дольше, чем нужно. Просыпаться полезнее самому без помощи будильника. Лучше лечь пораньше (до 21.00) и встать пораньше (04.00). Перед сном необходимо успокоить свой ум (например, помедитировать) и ни в коем случае не смотреть телевизионные передачи. Здоровому человеку спать днем нежелательно, так как забиваются энергетические каналы. Плохой сон и бессонница - это последствие беспокойного ума или психического расстройства.

Не очень хорошо есть перед сном. Последний прием пищи должен быть за два или четыре часа до сна, в зависимости от силы вашего пищеварения и пищи, которую вы принимаете. 

Аюрведа говорит, что перед сном можно выпить небольшое количество теплого коровьего молока и данный напиток не пойдет во вред. Но здесь необходимо учитывать способность вашего организма к усвоению молока. Для некоторых людей такой способ не подойдет, так как молоко для них будет тяжелым продуктом для переваривания. 

Лучшее время для приема пищи

Аюрведа утверждает, что наше пищеварение имеет огненную природу и напрямую зависит от силы солнца. Самую большую силу солнце имеет тогда, когда находится в зените (12-14 часов дня). В это время хорошо кушать плотную и сытную пищу (зерно, бобы). Утром же нельзя есть много, так как сила солнца небольшая и для переваривания плотной пищи её недостаточно. Вечером ситуация та же, что и утром: сила солнца идет на снижение и нельзя много есть.

По принципам аюр-веды съеденная пища оказывает большое влияние на сознание человека. Ещё имеет большое значение то, в каком состоянии сознания готовил эту пищу повар, так как на тонком материальном уровне его настроение пропитывает приготовленную пищу. Поэтому лучше готовить пищу самому и в хорошем состоянии сознания (с благостными мыслями).

По аюрведе не очень хорошо смешивать сырую и вареную пищу, кисломолочные и молочные продукты питания, так как может произойти брожение съеденной пищи. Самый лучший кисломолочный напиток - это пахта. Сладкие продукты питания нужно есть до основного приема пищи, то есть вначале.

Приемы пищи не должны быть очень частыми. После последнего приема пищи следует сделать перерыв на ее переваривание (2-3 часа). И только после этого можно опять кушать, если, конечно, вы хотите есть и у вас наблюдается чувство голода. Важно, чтобы чувство голода исходило не из ума, а от желудка, так как ум часто хочет большего, чем необходимо нашему организму. После еды желательно не пить воду, так как водой вы разбавляете желудочный сок и пищеварение сбивается. Пить жидкость лучше до еды или во время еды.

В наше время очень много людей страдают от проблем с пищеварением. Люди сейчас питаются очень плохо: мало кушают натуральных продуктов, едят быстро и много, во время еды ведут глупые беседы или смотрят телевизор, принимают пищу часто или нерегулярно. 

При переедание у человека плохо переваривается пища. Такая пища в конечном итоге превращается в токсины. Эти токсины скапливаются внутри вашего организма и вызывают болезни: ожирение, рак, артрит и другие.

Некоторые принципы аюрведы

По аюрведе самая лучшая пища такая, которая находится в гуне благости. Аюрведа полностью поддерживает вегетарианскую систему питания. Закон аюр-веды гласит: человек, который хочет прожить здоровую и счастливую жизнь, обязан быть вегетарианцем и не совершать насилия по отношению к другим живым существам (не должен есть плоть убитых животных). Для благостного питания человеку предназначены следующие продукты: зерно, бобы, фрукты, овощи, молочные продукты, специи и пряности. Из одного только молока можно получить столько замечательных продуктов: кефир, ряженка, топленое молоко, йогурт, масло, сыр, варенец, пахта, сыворотка, творог, сметана, мороженое, сливки.

В жаркое время года люди обычно пьют холодную воду. Но это не совсем правильно, так как тело охлаждается через пот. Нужно пить горячие напитки и с потом наше тело будет лучше охлаждаться, чем от холодной воды.

Пищу нужно всегда есть только свежеприготовленную. Хорошо кушать свежие фрукты круглый год. Также нужно учитывать фактор времени года или климатические условия (зима, лето). В зимний период года лучше не есть охлаждающих физическое тело продуктов питания (бананы, йогурт, рис ...).

Человек состоит из трех элементов: физическое тело, ум и душа (источник сознания). Ум выступает связующим звеном между физическим телом и душой. Правильное питание дает хорошее здоровье и поддерживает нормальное функционирование тела. Хороший сон помогает быть в тонусе нашему уму. Жизнь в благости (сатва-гуне) помогает нашей духовной природе.

Не нужно в потреблении пищи ровняться на других людей, так как у всех разное пищеварение и соответственно разные доши. Что "норма" в питании для одного, может быть вредно для другого человека. Кто-то может съесть больше вас и с ним будет все нормально, но если вы съедите столько же, то для вас это может закончиться несварением, тяжестью, тошнотой, рвотой и диареей.

В правильном питании человека должно присутствовать шесть вкусов (сладкий, соленый, горький, кислый, острый, вяжущий). То есть человек должен получать все шесть вкусов в пище за один приём. Наши чувства связаны с вкусом принимаемой пищи. Если вы не получаете все шесть вкусов от съеденной пищи, то ваши чувства будут не удовлетворены. Вы будете думать, чтобы вам еще скушать, опять начнете есть и перегружать свой организм избыточной пищей. Но можно наесться небольшим количеством пищи, если в ней будет все шесть вкусов.

Утреннее время, после пробуждения от сна, следует уделить чистке организма: почистить язык и зубы, а также выпить стакан теплой воды для очищения пищеварительной системы от остатков съеденной пищи вчерашнего дня. После очистки организма следует что-нибудь поесть, желательно легкую пищу в небольшом количестве. Даже если у вас утром нет сильного аппетита, то желательно выпить теплого травяного чая для запуска пищеварительной системы.

P.S. Итак, в данной статье мы рассмотрели некоторые правила аюрведы, касающиеся питания и сна. Это очень важные правила, так как от них зависит здоровье человека. Наверное, вы много раз слышали, что заболеть намного легче, чем вылечиться от болезни. Ведь лечение может длиться очень долго, быть финансово затратным и изнурительным. Так что соблюдайте простые правила аюрведы, живите долго, не болейте и будьте счастливы.